Tytuł książki:
Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją
Autor książki:
Małgorzata Wiśniewska
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr |
| Rok wyd.: | 2004 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 40 s. |
| Wymiar: | 210x295 mm |
| EAN: | 9788371879135 |
| ISBN: | 83-7187-913-X |
| Data: | 2014-04-08 |
pozycja niedostępna
×
1 / 1
Opis książki:
Poradnik zawiera przykład procedury auditu wewnętrznego systemu HACCP mogący stanowić wzór do opracowania kolejnych procedur tego systemu. Autorka omawia każdy punkt procedury, prezentuje wzory wypełnionych formularzy. m.in.a. program auditu, b. listę kontrolną, c. raport z auditu, d. kartę niezgodności.
Formularze te można modyfikować w zależności od potrzeb danego przedsiębiorcy. W instruktażu szczegółowo opisano sposób tworzenia każdej procedury systemu HACCP, czytelnie przedstawiono formę jej poszczególnych stron wraz z informacjami, które powinny być na nich zawarte.
Książka "Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją" - Małgorzata Wiśniewska - oprawa miękka - Wydawnictwo Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr. Książka posiada 40 stron i została wydana w 2004 r.