| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Wydawnictwo Graf-ika |
| Rok wyd.: | 2010 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 359 s. |
| Wymiar: | 206x141 mm |
| EAN: | 9788361889281 |
| ISBN: | 978-83-61889-28-1 |
| Data: | 2011-02-25 |
Opis reprintu, reprodukcji:
Reprint wydania z 1895 r. Kolejny podręcznik dla właścicieli winnic w Polsce. Były inspektor winnic w Austro-Węgrzech - w swoim dziele wprowadza czytelnika we wszystko to, co gospodarstwa piwnicznego (kiperstwa) i fabrykacji win dotyczy. Stara się, by wiadomości były dla wszystkich zrozumiałe, pomijając naukowe rozprawy, a trzymając się praktycznej strony tematu. Zawarte w książce informacje dotyczą: praktycznej próby wina, kiperskich wyrażeń, oceny składu chemiczny moszczu i wina, chorób i wad wina, technicznych metod postępowania z winem, drozdży, win słodkich i deserowych, esencji, moszczów rodzynkowych, win likierowych, białych i czerwonych itp.
Reprint, reprodukcja „Gospodarstwo piwniczne. Kiperstwo” - oprawa twarda - Wydawca: Wydawnictwo Graf-ika. Cena 50.23 zł. Zapraszamy na zakupy!