książka:
Obsługiwanie gości. Zeszyt ćwiczeń cz. 1. Kelner kwalifikacja T.9
| Dane szczegółowe: | |
| Producent: | Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, WSiP |
| Rok wyd.: | 2014 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 136 s. |
| Data: | 2023-07-14 |
Cena wydawcy: 48.10 złpozycja niedostępna
×
1 / 1
Opis podręcznika:
Zakres:
druga część kwalifikacji T.9 (Obsługiwanie gości)
Podręcznik do nauki:
wiedzy i umiejętności wchodzących w zakres obowiązków kelnera,
procedur i zasad bezpieczeństwa,
wymagań wobec kelnera oraz zasad obsługi gości,
sposobów wyposażenia i wystroju zakładu gastronomicznego oraz aranżacji sal dla gości,
metod tworzenia kart menu.
Podręcznik „Obsługiwanie gości. Zeszyt ćwiczeń cz. 1. Kelner kwalifikacja T.9” - oprawa miękka - Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, WSiP.