Zupy. 150 przepisów
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | DRAGON |
| Rok wyd.: | 2011 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 145 s. |
| Wymiar: | 170x245 mm |
| EAN: | 9788362976157 |
| ISBN: | 978-83-6297-615-7 |
| Data: | 2012-01-17 |
Opis książki:
W polskiej tradycji kulinarnej zupa ma swoje stałe miejsce. Ożywione kontakty z innymi krajami sprawiły, że przez wieki jej skład znacznie się ubogacał. W XVII wieku Polacy znali ponad dwieście przepisów na te pyszne dania. Zupy mogą być przede wszystkim wspaniałym źródłem składników mineralnych i witamin, których dostarczają produkty wykorzystywane do ich przyrządzania. Te najczęściej używane to warzywa, owoce, mięsa i kości - źródła niezbędnych składników odżywczych. Prezentowana książka to kompendium wiedzy o zupach - rodzaje, sposoby przygotowywania, doprawiania, a także podawania. Zebrane 150 przepisów urozmaici obiad każdego dnia.
Książka "Zupy. 150 przepisów" - oprawa twarda - Wydawnictwo DRAGON. Książka posiada 145 stron i została wydana w 2011 r.