Zdrowe przetwory. 90 przepisów. Kiszonki, konfitury, pesto i wiele innych
Jolanta Naklicka-Kleser
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Zwierciadło |
| Rok wyd.: | 2021 |
| Oprawa: | Miękka ze skrzydełka |
| Ilość stron: | 264 s. |
| Wymiar: | 165x220 mm |
| EAN: | 9788381322508 |
| ISBN: | 978-83-8132-250-8 |
| Data: | 2021-07-12 |
Opis książki:
Ciesz się pysznymi smakami przez cały rok! Zdrowe przetwory to ponad 90 przepisów na wyjątkowe przetwory - nie tylko pyszne, ale i zdrowe. W książce znajdziesz przepisy na przetwory tradycyjne - zarówno słodkie, jak i wytrawne, a także autorskie receptury na wyjątkowe przysmaki, które wzbogacą Twoją spiżarnię i stół, m.in. ekspresowy dżem truskawkowy z chia, pesto z czosnku niedźwiedziego lub chutney z jabłek z czerwonym pieprzem i rozmarynem. Oprócz tego - garść pomysłów na oliwy smakowe, octy owocowe oraz naturalne ekstrakty.
Pasteryzacja, kiszenie, marynowanie - oto techniki umożliwiające zamknięcie w słoikach i butelkach smaków, którymi zachwycisz swoich bliskich. Ta książka to jak powrót w rodzinne strony, które kojarzą nam się z ukochanymi ludźmi i ulubionymi smakami. Babcia wyciąga dla nas ze spiżarni najlepsze na świecie ogórki kiszone, mama w środku zimy gotuje najpyszniejszą zupę pomidorową z własnego przecieru, stół mieni się od kolorowych warzyw i owoców - jest smacznie i zdrowo.
Jola Kleser swoimi przetworami przypomina nam, że można w prosty sposób przygotować się do zimy, a przy tym pielęgnować tradycje rodzinne i dawać poczucie bezpieczeństwa. Oczywiście Jola nie byłaby sobą, gdyby do tych przepisów nie dodała szczypty swojej osobowości, co dodaje im oryginalnej nuty w smaku. Marzena Rogalska Jolanta Naklicka-Kleser Matka trójki dzieci, żona i spełniona kobieta, która kilka lat temu postawiła wszystko na jedną kartę: z dnia na dzień zrezygnowała z pracy, aby sprawdzić się wśród najlepszych kucharzy w II edycji programu Masterchef. Dzięki temu rozpoczęła nowe życie, w którym może robić to, co kocha najbardziej. Bogactwo smaków i zdrowa kuchnia - tym chce dzielić się z innymi. Autorka książek, m.in. Lodovo oraz Zdrowe łakocie (Wydawnictwo Zwierciadło).
Książka "Zdrowe przetwory. 90 przepisów. Kiszonki, konfitury, pesto i wiele innych" - Jolanta Naklicka-Kleser - oprawa Miękka ze skrzydełka - Wydawnictwo Zwierciadło. Książka posiada 264 stron i została wydana w 2021 r.