| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Rafael |
| Rok wyd.: | 2016 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 384 s. |
| Wymiar: | 165x235 mm |
| EAN: | 9788375698886 |
| ISBN: | 978-83-7569-888-6 |
| Data: | 2016-08-02 |
Opis książki:
500 przepisów na domowe przetwory z warzyw, chutneye, marmolady, konfitury, owoce w alkoholu oraz nalewki. Letnie słońce rozgrzewa owoce, wypełnia je smakiem, kolorem i aromatem. Jesienią chcielibyśmy zatrzymać to wspomnienie w przetworach, nalewkach, sokach, by móc się rozkoszować smakiem lata przez cały rok. Koneserom kuchni,smakoszom, gospodyniom i wszystkim, dla których jedzenie to przyjemność, podpowiemy: Kiedy przypada sezon na robienie sałatki warzywnej w occie? Jaka papryka najlepiej nadaje się do przetworów? Co to jest chutney i jak go przygotować? Co można zrobić z kwiatów czarnego bzu? Jak przyrządzić pomidory w sosie, przecier pomidorowy czy pomidory konserwowane w całości i bez skórki? Czy grzyby lepsze będą w oliwie czy suszone? Jaki jest najlepszy przepis na marmoladę poziomkową? Jakie czereśnie konserwuje się w alkoholu? Jak przygotować suszone pomidory? Kiedy zbierać jeżyny, zanim będą pełne nasion? Co zrobić z fasolką szparagową, cukinią, morelami, pigwami i cytrynami?
Książka "Zatrzymać lato" - Chiara Scudelotti - oprawa twarda - Wydawnictwo Rafael. Książka posiada 384 stron i została wydana w 2016 r.