| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Księży Młyn |
| Rok wyd.: | 2025 |
| Oprawa: | Zintegrowana |
| Ilość stron: | 160 s. |
| Wymiar: | 165x235 mm |
| EAN: | 9788377298084 |
| ISBN: | 978-83-7729-808-4 |
| Data: | 2025-04-04 |
Opis książki:
Nieoficjalny środek płatniczy, wyraz buntu przeciw władzy, owoc rzemieślniczej pasji, źródło utrzymania, regionalny rarytas, mętny znieczulacz? To wszystko - a także dużo, dużo więcej - można powiedzieć o bimbrze, niezbywalnym elemencie społecznego pejzażu, który od wieków, jako towar równie mocno zakazany, co pożądany, skapuje do butelek, garnców i beczułek w kuchniach, piwnicach, chatkach i leśnych ostępach. Najnowsza książka Andrzeja Fiedoruka, znawcy historii kulinariów, smakosza, rodowitego Podlasianina, zaprasza nas w podróż po świecie drożdży, cukru, enzymów, zacierów, nalewów, rurek i miednic. Oprócz historii pędzenia samogonu czeka tu na nas ogrom szczegółowych porad i rozmaitych receptur, a także opowieści bimbrownika, który przemierza podlaską puszczę w poszukiwaniu jej smakowitego ducha. Warto do niego dołączyć!
Książka "Z duchem puszczy. Książka o podlaskim bimbrze" - Andrzej Fiedoruk - oprawa Zintegrowana - Wydawnictwo Księży Młyn. Książka posiada 160 stron i została wydana w 2025 r.