Wzory jedzenia a struktura społeczna
Henryk Domański, Zbigniew Karpiński, Dariusz Przybysz, Justyna Straczuk
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Scholar |
| Rok wyd.: | 2015 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 256 s. |
| Wymiar: | 148x210 mm |
| EAN: | 9788373837942 |
| ISBN: | 978-83-7383-794-2 |
| Data: | 2016-01-04 |
Opis książki:
Głównym celem tej książki jest analiza zwyczajów żywieniowych w Polsce. Interesujemy się tym, co, gdzie, kiedy, z kim i w jakich warunkach ludzie jedzą, z jakim nastawieniem spożywają codzienne posiłki. Czy nawyki żywieniowe odzwierciedlają istotne różnice i nierówności społeczne? Czy robotnicy i urzędnicy jadają to samo? Kto częściej chodzi do restauracji: inteligencja czy przedstawiciele biznesu? Czy obiad jada się w domu, czy w pracy? Podstawą naszych ustaleń są dane z ogólnopolskiego, reprezentatywnego badania zwyczajów żywieniowych.
Książka "Wzory jedzenia a struktura społeczna" - Henryk Domański, Zbigniew Karpiński, Dariusz Przybysz, Justyna Straczuk - oprawa miękka - Wydawnictwo Scholar. Książka posiada 256 stron i została wydana w 2015 r.