Współczesne wyzwania bezpieczeństwa żywnościowego
Katarzyna Łukasiewicz, Piotr Pietrzak, Wioleta Sobczak-Malitka
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | CeDeWu |
| Rok wyd.: | 2025 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 123 s. |
| Wymiar: | 165x235 mm |
| EAN: | 9788381029384 |
| ISBN: | 978-83-8102-938-4 |
| Data: | 2025-01-08 |
Opis książki:
Bezpieczeństwo żywnościowe jest jednym z największych wyzwań współczesnego świata, o kluczowym znaczeniu dla naszej egzystencji. Dlatego tak ważne jest podejmowanie wszelkich działań mających wpływ nie tylko na jego obecny, ale i przyszły stan, dających możliwość identyfikacji związanych z nim zagrożeń, źródeł ich powstawania oraz sposobów eliminacji.
Monografia jest przeznaczona dla szerokiego grona Czytelników. Kolejne jej rozdziały poświęcone zostały takim zagadnieniom jak:
- specyfika, wymiary i uwarunkowania bezpieczeństwa żywnościowego,
- przegląd literatury w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego,
- wyzwania sektora rolno-spożywczego związane z zapewnieniem bezpieczeństwa żywnościowego,
- działalność szkół wyższych na rzecz popularyzacji bezpieczeństwa żywnościowego.
Książka "Współczesne wyzwania bezpieczeństwa żywnościowego" - Tomasz Klusek, Katarzyna Łukasiewicz, Piotr Pietrzak, Wioleta Sobczak-Malitka - oprawa miękka - Wydawnictwo CeDeWu. Książka posiada 123 stron i została wydana w 2025 r.