| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Pascal |
| Rok wyd.: | 2017 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 208 s. |
| Wymiar: | 200x260 mm |
| EAN: | 9788376428987 |
| ISBN: | 978-83-7642-898-7 |
| Data: | 2017-01-27 |
Opis książki:
Zapomniane smaki
Niezapomniane wrażenia
Słodkawy pasternak, korzenny topinambur, szparagowa skorzonera, lekko gorzki jarmuż, wyrazista brukiew, soczyste kolorowe marchewki? Są warzywa, które choć dawniej często gościły na polskich stołach, dziś zostały niemal całkiem zapomniane. Niesłusznie! Smaczne, pełne wartości odżywczych, są zaproszeniem do kuchni pełnej fantazji.
Przygotuj krem z brukwi z wędzonym twarogiem, risotto z topinamburem, grillowaną skorzonerę z konfiturą z białej cebuli i smażonym pstrągiem, a na deser ciasto z pasternakiem i limonkowym mascarpone.
Tomasz Purol odkrywa na nowo zapomniane warzywa ze staropolskiej kuchni, pokazując je w eleganckiej, nowoczesnej i przede wszystkim przepysznej odsłonie!
Książka "Warzywniak. Zapomniane smaki" - Tomasz Purol - oprawa miękka - Wydawnictwo Pascal. Książka posiada 208 stron i została wydana w 2017 r. Cena 33.99 zł. Zapraszamy na zakupy!