Ulubione warzywa pana Wilkinsona

Opis książki:

Najpierw proteiny czyli mięso i ryby potem węglowodany na końcu warzywa. W ten sposób zwykle planujemy posiłki. Znany szef kuchni Matt Wilkinson proponuje by odwrócić tę kolejność i zacząć od warzyw. Tę zasadę stosuje komponując dania do menu należącej do niego kultowej restauracji Pope Joan w Melbourne słynącej z wyśmienitych i zmieniających się w zależności od pory roku potraw których bazą są warzywa zebrane w szczycie sezonu a więc świeże i tanie. Ta pięknie ilustrowana książka zawiera nie tylko przepisy kulinarne ale również wskazówki dotyczące uprawy warzyw - w przydomowych ogródkach na balkonach a nawet w doniczkach - oraz mnóstwo ciekawostek i anegdot dzięki którym można ją czytać dla czystej przyjemności. Nie jest to jednak książka wegetariańska. W składnikach wielu spośród ponad 80 przepisów jest mięso lub ryba ale prawdziwymi gwiazdami są oczywiście ulubione warzywa pana Wilkinsona.

Książka "Ulubione warzywa pana Wilkinsona" - Matt Wilkinson - oprawa twarda - Wydawnictwo Albatros. Książka posiada 302 stron i została wydana w 2013 r.