| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu |
| Rok wyd.: | 2009 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 146 s. |
| Wymiar: | 167X240 mm |
| EAN: | 9788374174367 |
| ISBN: | 978-83-7417-436-7 |
| Data: | 2009-11-23 |
Cena wydawcy: 17.00 złpozycja niedostępna
×
1 / 1
Opis książki:
Niniejsze materiały dydaktyczne przeznaczone są głównie dla studentów kierunku towaroznawstwa studiów pierwszego stopnia Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu i dostosowane do programu przedmiotu towaroznawstwo żywności, obejmującego wykład i ćwiczenia laboratoryjne. Zawierają materiały niezbędne do przeprowadzenia ćwiczeń kształtujących umiejętności i przeprowadzania porównawczej oceny żywności.
Książka "Towaroznawstwo żywności" - Bogdan Pachołek - oprawa miękka - Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. Książka posiada 146 stron i została wydana w 2009 r.