Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Czarne |
| Rok wyd.: | 2021 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 328 s. |
| Wymiar: | 133x215 mm |
| EAN: | 9788381912709 |
| ISBN: | 978-83-8191-270-9 |
| Data: | 2021-07-20 |
Opis książki:
Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę? Ta książka powstała, ponieważ wierzę, że jako "obywatele świata" powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta. Autorka
Książka "Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa" - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux - oprawa twarda - Wydawnictwo Czarne. Książka posiada 328 stron i została wydana w 2021 r. Cena 32.70 zł. Zapraszamy na zakupy!