| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Wydawnictwo RM |
| Rok wyd.: | 2012 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 90 s. |
| Wymiar: | 220x230 mm |
| EAN: | 9788377730300 |
| ISBN: | 978-83-7773-030-0 |
| Data: | 2012-06-04 |
Opis książki:
Te wyszukane orientalne dania to dzieła sztuki. Lekki ryż, surowa, marynowana bądź lekko podgrzana ryba i szereg innych składników składają się na japońską kulinarną perfekcję.W książce tej przybliżono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrządzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Omówiono wszystkie główne składniki, przyprawy i przybory kuchenne niezbędne do przygotowania tych dań. Opisano sposób ich jedzenia oraz tradycyjne napoje serwowane do sushi - saké i herbatę japońską CHA podawaną i pitą według specjalnego ceremoniału.
W poradniku tym najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi - od gotowania ryżu i krojenia ryb po wykonywanie ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie różnych rodzajów sushi i sashimi są proste i czytelne, a na pięknych, kolorowych zdjęciach przedstawiono poszczególne etapy sporządzania tych potraw. Dzięki temu każdy może samodzielnie zrobić te japońskie specjały.
Książka "Sushi i sashimi" - Rosalba Giofree - oprawa miękka - Wydawnictwo RM. Książka posiada 90 stron i została wydana w 2012 r.