| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Wydawnictwo Literackie, WL |
| Rok wyd.: | 2011 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 276 s. |
| Wymiar: | 170x245 mm |
| EAN: | 9788308045732 |
| ISBN: | 978-83-0804-573-2 |
| Data: | 2011-05-06 |
Opis książki:
Kontynuacja wspaniałych Smaków południowej Italii" Marleny de Blasi. Tym razem autorka zabiera nas w podróż po północnej części Włoch. Odwiedzimy aż dziesięćgastronomicznych regionów", m.in.
Toskanię, Umbrię, Lombardię, Piemont, Wenecję Euganejską. Wszędzie tam Marlena de Blasi pojawiała się osobiście, szukając i katalogując smaki regionalnej kuchni. Mieszkała tam, pracowała i przede wszystkim? gotowała! Jak sama objaśnia, przepisy zamieszczone w tej książce są jedynieinterpretacjami" miejscowych potraw. Niemożliwym byłoby przecież znalezienie substytutu dla lokalnych składników - słodkiego masła wyrabianego w regionie Emilia Romania czy pikantnych papryczek chili, z których słynie region La Marche.
Książka "Smaki północnej Italii" - Marlena de Blasi - oprawa twarda - Wydawnictwo Literackie, WL. Książka posiada 276 stron i została wydana w 2011 r.