Przemysł przetwórstwa rybnego w Polsce - retrospekcja i ocena skutków przemian
Jolanta Zieziula, Paweł Czapliński
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego |
| Rok wyd.: | 2024 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 172 s. |
| EAN: | 9788379727049 |
| ISBN: | 978-83-7972-704-9 |
| Data: | 2024-09-25 |
Opis książki:
Przemysł przetwórstwa rybnego to jedna z najdynamiczniej rozwijających się grup działalności przemysłu spożywczego w Polsce. Po okresie wyraźnego zastoju w pierwszych latach wprowadzania gospodarki rynkowej nastąpiły głębokie i radykalne przemiany restrukturyzacyjne, które pozwoliły na szybki wzrost konkurencyjności przedsiębiorstw. W warunkach kolejnego spowolnienia, wywołanego światowym kryzysem epidemiologicznym, gospodarczym (finansowym, surowcowym, energetycznym) i społeczno- -politycznym (wojna w Ukrainie i jej konsekwencje), przedsiębiorstwa przetwórstwa rybnego wykazują dużą zdolność adaptacji do zmieniających się turbulentnie warunków gry rynkowej. Czy ich obecna silna pozycja wynika z właściwie przeprowadzonej przebudowy strukturalnej, efektywnego wykorzystania narzędzi wsparcia, zwłaszcza po akcesji do struktur europejskich, własnej kreatywności i uczenia się, korzystnych zmian w otoczeniu, czy też jest dziełem przypadku? Wydaje się, że od początku procesu restrukturyzacji tej grupy przemysłowej minęło wystarczająco dużo czasu, by móc ocenić możliwie szeroko skutki tych przemian.
Książka "Przemysł przetwórstwa rybnego w Polsce - retrospekcja i ocena skutków przemian" - Jolanta Zieziula, Paweł Czapliński - oprawa miękka - Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Książka posiada 172 stron i została wydana w 2024 r.