Tytuł książki:
Polska kuchnia regionalna. Kuchnia wielkopolska
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Olesiejuk |
| Rok wyd.: | 2015 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 144 s. |
| Wymiar: | 190x250 mm |
| EAN: | 9788327435590 |
| ISBN: | 978-83-2743-559-0 |
| Data: | 2015-12-04 |
pozycja niedostępna
×
1 / 1
Opis książki:
Kuchnia Wielkopolski ma wiele odmian, to zasługa gospodarności mieszkańców regionu. Z jednej strony oszczędnie, z drugiej na bogato. Sławne pyry to podstawa wielu potraw: placków, klusek i zup. To charakterystyczne plyndze, szagówki czy ślepe ryby. Wiele potraw powstaje na bazie mleka, także koziego, pyszny gzik i sery twarde oraz topione. W bogatej Wielkopolsce jadano sporo potraw mięsnych: faszerowane schaby, zrazy, wołowe pieczenie oraz drób, głównie kaczki i gęsi pieczone z owocami. Najlepsze słodkości to szneki z glancem, a wizytówką regionu są rogale marcińskie.
Książka "Polska kuchnia regionalna. Kuchnia wielkopolska" - oprawa twarda - Wydawnictwo Olesiejuk. Książka posiada 144 stron i została wydana w 2015 r.