Obliczenia w inżynierii bioreaktorów
Jerzy Bałdyga, Marek Henczka, Wioletta Podgórska
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej |
| Rok wyd.: | 2018 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 252 s. |
| Wymiar: | 176x250 mm |
| EAN: | 9788378147473 |
| ISBN: | 978-83-7814-747-3 |
| Data: | 2020-06-05 |
Opis książki:
W skrypcie zaprezentowano metody obliczania bioreaktorów. Przyjęty sposób opisu wykorzystuje metody inżynierii chemicznej do opisu procesów biologicznych. Materiał zawarty w skrypcie obejmuje: bilanse masowe i energetyczne bioreaktorów, obliczanie bioreaktorów idealnych i nieidealnych, wymianę masy i mieszanie w bioreaktorach, powiększanie skali bioreaktorów, dynamikę bioreaktorów i opis kultur mieszanych, zastosowanie komórek i enzymów unieruchomionych, problemy komórek roślinnych i zwierzęcych w bioreaktorach, problem naprężeń ścinających itp.
Skrypt przeznaczony jest dla studentów kierunków biotechnologii i inżynierii chemicznej i procesowej specjalizujących się w inżynierii bioprocesowej oraz dla studentów kierunków pokrewnych, takich jak ochrona środowiska czy chemia spożywcza. Mogą z niego korzystać pracownicy naukowo-badawczy instytutów przemysłowych, a także projektanci i konstruktorzy aparatury oraz słuchacze studiów podyplomowych.
Książka "Obliczenia w inżynierii bioreaktorów" - Jerzy Bałdyga, Marek Henczka, Wioletta Podgórska - oprawa miękka - Wydawnictwo Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej. Książka posiada 252 stron i została wydana w 2018 r.