| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | PZWL |
| Format: | mobi, epub |
| Ilość stron: | 214 s. |
| Zabezpieczenie: | plik z zabezpieczeniem watermark |
| EAN: | 9788301239893 |
| Data: | 2025-03-24 |
Opis e-booka:
Informacje na temat bezpieczeństwa diet wegetariańskich i wegańskich, zwłaszcza te odnoszące się do małych dzieci i kobiet w ciąży, nie są łatwo dostępne. Niniejsza książka uzupełnia lukę w tym zakresie, co pozwoli obecnym oraz przyszłym rodzicom i ich potomstwu czerpać największe możliwe korzyści z wegetarianizmu czy weganizmu. Autor, dzieląc się swoim bogatym doświadczeniem, krok po kroku przedstawia zalecenia i praktyczne porady dotyczące bilansowania diety roślinnej, tak aby czytelnicy mogli bezpiecznie wprowadzać zmiany w jadłospisie – swoim lub pacjentów. Publikacja może służyć za przewodnik nie tylko dla dietetyków, lekarzy i innych pracowników opieki zdrowotnej, lecz także dla rodziców oraz przyszłych rodziców dzieci na dietach roślinnych.
E-book „Mama wege” - Wydawca: PZWL. Cena 84.00 zł. Zapraszamy na zakupy! Zapewniamy szybką realizację zamówienia.
Spis treści:
Rozdział 2. Rozwój dzieci na diecie wegańskiej i wegetariańskiej 25
Rozdział 3. Sposób odżywiania ciężarnych weganek i wegetarianek oraz niemowląt, dzieci i nastolatków 37
Rozdział 4. Karmienie piersią i mlekiem modyfikowanym 55
Rozdział 5. Czy niemowlęta i dzieci mogą być karmione soją oraz produktami sojowymi? 63
Rozdział 6. Skąd czerpią białko ciężarne weganki i wegetarianki oraz niemowlęta, dzieci i młodzież? 75
Rozdział 7. Witamina B 12 – największy problem diety wegańskiej i wegetariańskiej 85
Rozdział 8. Jak osiągnąć odpowiednie stężenie żelaza w organizmie? 107
Rozdział 9. Jak osiągnąć odpowiednie stężenie cynku w organizmie? 123
Rozdział 10. Wapń – sekret silnych kości 131
Rozdział 11. Rola witaminy D w tworzeniu silnych kości 145
Rozdział 12. Czy weganie i wegetarianie powinni spożywać ryby? 155
Rozdział 13. Spożycie choliny w diecie wegańskiej i wegetariańskiej 167
Rozdział 14. Jod – pierwiastek niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu i dziecka 175
Rozdział 15. Problemy zdrowotne związane z dietami ekstremalnymi 185
Dodatek. Wykresy rozwoju fizycznego (siatki centylowe) 193
Skorowidz 207