Liczymy cholesterol w diecie
Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Krystyna Iwanow
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | PZWL |
| Rok wyd.: | 2008 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 256 s. |
| Wymiar: | 170x120 mm |
| EAN: | 9788320036169 |
| ISBN: | 978-83-2003-616-9 |
| Data: | 2008-11-19 |
Opis książki:
Liczmy cholesterol w diecie" to kolejna publikacja mająca na celu szerzenie wiedzy o prawidłowym sposobie żywienia nie tylko w zdrowiu, ale również w zapobieganiu chorobom. Zawarte w niej informacje żywieniowe dotyczące zawartości cholesterolu, tłuszczu i kwasów tłuszczowych w produktach i potrawach mają ułatwić ich odpowiedzni wybór przy układaniu jadłospisów i diet. Profilaktyka chorób układu krążenia wymaga bowiem stosowania zbilansowanego sposobu żywienia pod względem zawartości tłuszczu i cholesterolu w diecie.
Autorki publikacji są pracownikami Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie.
Spis treści Wprowadzenie Profilaktyka chorób układu krążenia Znaczenie żywieniowe wybranych składników odżywczych Cholesterol Tłuszcz i kwasy tłuszczowe Składniki odżywcze wpływające korzystnie na obniżenie stężenia cholesterolu w diecie Piśmiennictwo Tabele wartości odżywczej wybranych składników odżywczych Skorowidz
Książka "Liczymy cholesterol w diecie" - Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Krystyna Iwanow - oprawa miękka - Wydawnictwo PZWL. Książka posiada 256 stron i została wydana w 2008 r.