| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | RM |
| Rok wyd.: | 2024 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 144 s. |
| Wymiar: | 169x240 mm |
| EAN: | 9788381519038 |
| ISBN: | 978-83-8151-903-8 |
| Data: | 2024-10-07 |
Opis książki:
Aromatyczna, pełna smaku i rodzinna - taka jest kuchnia wietnamska. Poznaj jej najsłynniejsze dania i odtwórz je w swoim domu.
Nathalie Nguyen, finalistka francuskiego Master Chefa, nauczyła się gotować od swojej mamy. W tej książce zdradza sekrety kuchni wietnamskiej - mniej znanej spośród kuchni azjatyckich, a jednej z najzdrowszych na świecie.
Odkryj pachnące przyprawami i łatwe do wykonania przepisy na spring rollsy, sajgonki, zupę pho czy bułeczki baozi. Oprócz oryginalnych receptur w książce znajdziesz informacje na temat składników typowych dla kuchni wietnamskiej i stosowanych w niej przyborów kuchennych. Dokładnym instrukcjom towarzyszą barwne zdjęcia ukazujące przygotowanie potrawy krok po kroku oraz praktyczne wskazówki.
Nathalie Nguyen pochodzi z rodziny kupców i kucharzy ulicznych o długich tradycjach. Po uzyskaniu licencjatu z dziedziny sztuk audiowizualnych została graficzką, ale postanowiła spróbować swoich sił we francuskim Master Chefie - i w wieku 22 lat została jego finalistką. Odbyła rozmaite staże w renomowanych restauracjach i uzyskała dyplom kucharki i cukierniczki, a następnie zajęła się doradztwem kulinarnym. Wspiera restauratorów w otwieraniu lokali we Francji, Stanach Zjednoczonych, w Dubaju czy w Chinach, uczestnicząc w opracowywaniu ich menu.
Książka "Kuchnia wietnamska Najlepsze przepisy" - Nathalie Nguyen - oprawa twarda - Wydawnictwo RM. Książka posiada 144 stron i została wydana w 2024 r.