| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Prószyński |
| Rok wyd.: | 2003 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 184 s. |
| Wymiar: | 179x256 mm |
| EAN: | 9788373375154 |
| ISBN: | 83-7337-515-5 |
| Data: | 2006-10-03 |
Cena wydawcy: 45.00 złpozycja niedostępna
×
1 / 1
Opis książki:
Książka znanej autorki kulinariów to kolejny, tym razem fascynujący poemat gastronomiczny. Hanna Szymanderska sięga w nim do najdawniejszych przepisów. Przytacza receptury Apicjusza ze słynnego dzieła "O sztuce kulinarnej" i jednocześnie zamieszcza odpowiadającą im współczesną wersję potrawy. Jest to niezwykła praca porównawcza, pozwalająca prześledzić zmienność gustów kulinarnych Europejczyków na przestrzeni wieków. Książkę uzupełnia słowniczek terminów, nazw produktów i przypraw stosowanych w kuchni od czasów starożytnych do dziś.
Książka "Kuchnia stara jak świat" - Hanna Szymanderska - oprawa twarda - Wydawnictwo Prószyński. Książka posiada 184 stron i została wydana w 2003 r.