| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Prószyński |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 96 s. |
| Wymiar: | 142x202 mm |
| EAN: | 9788373370852 |
| ISBN: | 83-7337-085-4 |
| Data: | 2001-01-08 |
Opis książki:
Sztuka kulinarna to nie tylko smakowite potrawy, ich wygląd i aromat, lecz także nazwy przywołujące określone skojarzenia lub wspomnienia. Jedną z wielu kategorii, według których wywodzą się nazwy potraw, jest rodzaj produktu z którego są zrobione (np. "schab pieczony") lub też podania, legendy i anegdoty związane z powstaniem poszczególnych dań (np. "mięso, które wróciło do garnka"). W najnowszym poradniku znajdziecie Państwo kilkadziesiąt przepisów na smaczne, lecz jakże humorystycznie nazwane potrawy, którymi można oszołomić zarówno gości, jak i domowników. Może będzie to wyborna sałatka śledziowo-ziemniaczana o nazwie "morski włóczęga" lub kruche ciasteczka noszące intrygujący tytuł "słodkie kolanka".
Książka "Kobiece udka i inne potrawy o osobliwych nazwach" - Hanna Szymanderska - oprawa miękka - Wydawnictwo Prószyński.
Spis treści:
Diabelska pokusa
Galopujące konie
Kwiaty lotosu
Oczy Lukki
Omdlały imam
Pocałunek Kupidyna
Pociecha pastora
Siekiera stryja Honzy
Walijski królik I
Walijski królik II
SAŁATKI
Czerwona pokusa
Letnie marzenie
Morski włóczęga
I Ogień miłości
Ogród piwny
Piękna Hortensja
Podwójny krok
ZUPY
Cygański kociołek
Gazpacho - zmoczony chleb
Pieprzowa woda — Mulligatawny
Wrząca woda
DANIA Z WARZYW
Jadło oberżysty
Koronka flandryjska
Miska Ezawa
Rozcięty brzuszek
DANIA JEDNOGARNKOWE
Marsz grenadierów
Olla podrida — zgniły garnek
Parzybroda
Płonący garnek
Poczęstunek czarownicy
Spółka dziadowska
Ślepa kura
PIEKANKI
Górniczy garnuszek
Labskaus- danie chama
Piekarska bieda
Pokusa Jansona
Ropucha w dziurze
MIĘSA
Cordon bieu
Czarodziejskie mięsiwo
Diabeł
Jaskółcze gniazda
Kobiece udka
Koniki morskie
Kość z dziurą- ossobuco
Królestwo niebieskie
Lwie głowy
Marzenie gospodyni
Mięso, które wróciło do garnka
Myśliwska kieszeń
Niebo i ziemia
Pełnia księżyca
Pieczeń dziewicy
Płonący piorun I
Płonący piorun II
Posiłek wojowników
Skacze do ust
Tournedos — odwracać się plecami
Złoty kwiat
DANIA Z DROBIU I DZIKIEGO PTACTWA
Królewskie jadło
Latający Jakub
Monarsza pycha
Pańskie jadło
Ropucha
Wielki zakręt
Wiosenne szaleństwo
DANIA Z RYB
I Miłość syreny
Morska operetka
Wiewiórczy ogon
CIASTA I CIASTECZKA
Damskie udka
Kocie języczki
Kosteczki zmarłych
Niedźwiedzie łapki
Paluszki narzeczonej
Papatacz
Pępek kobiecy
Piękne Brazylijki
Pijane dziewice
Poduszeczka narzeczonej
Ramię Cygana
Rozkoszne łódeczki
Rożki gazeli
Słodka pokusa
Słodkie kolanka
Upojone dziewice
DESERY
Berlińskie powietrze
Błotko z nieba
Czekając na męża
Murzyn w koszuli
Piękna Helena
Piękna Rozyna
Płomienie miłości
Rachatłukum
Wiejskie dziewczę w welonie
Złote jajka słońca
NAPOJE
Leśna bajka
Łzy konika polnego
Łzy pszczółki
Słońce nad Tahiti
Wieczna szczęśliwość