| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Muza |
| Rok wyd.: | 2004 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 256 s. |
| Wymiar: | 100x170 mm |
| EAN: | 9788373195301 |
| ISBN: | 83-7319-530-0 |
| Data: | 2006-11-13 |
Opis książki:
W tym przewodniku przyrodniczym przedstawiono najważniejsze jadalne dzikie rośliny i owoce Europy Północnej i Środkowej. Dla ponad 110 gatunków roślin podano wyczerpujące informacje, w tym: ; Nazwy roślin w sześciu językach europejskich ; Występowanie i cechy charakterystyczne ; Możliwości pomylenia danej rośliny z innymi gatunkami ; Części jadalne oraz sposób ich zbioru, łącznie z tabelą zbiorów ; Substancje czynne i ich działanie lecznicze ; Zastosowanie według podanych przepisów i ocena jakości smakowych; Ważne wskazówki co do możliwego ryzyka zastosowania (np. podobne gatunki trujące). Pomocne wskazówki zbioru i przyrządzania dla miłośników przyrody i jednocześnie kucharzy, także tych przyszłych.
Książka "Jadalne dzikie jagody i roślliny" - Detlev Henschel - oprawa twarda - Wydawnictwo Muza. Książka posiada 256 stron i została wydana w 2004 r.