Jabłka zaś ziemne a po teraźniejszemu kartofle. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości
Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski
(red.)
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Księgarnia Akademicka |
| Rok wyd.: | 2018 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 404 s. |
| Wymiar: | 170x240 mm |
| EAN: | 9788365892096 |
| ISBN: | 978-83-65892-09-6 |
| Data: | 2018-11-23 |
Opis książki:
Omawiany tom przynosi zaskakująco interesującą, miejscami fascynującą i barwną oraz inspirującą poznawczo opowieść o nie tylko gospodarczej roli ziemniaka. Tom stanowi doskonały przykład, jakie efekty przynieść może skonfrontowanie różnych perspektyw badawczych, dzięki któremu dzieje –wydawałoby się – zwykłego warzywa psiankowatego – solanum tuberosum – stają się częścią szerszej narracji o ważnych i nie tylko powszednich aspektach życia ludzkiego na przestrzeni ostatnich dwu stuleci.
Z recenzji prof. dr. hab. Grzegorza Hryciuka
Książka "Jabłka zaś ziemne a po teraźniejszemu kartofle. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości" - Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski (red.) - oprawa miękka - Wydawnictwo Księgarnia Akademicka. Książka posiada 404 stron i została wydana w 2018 r.