Hotelarstwo. Usługi - eksploatacja - zarządzanie
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Naukowe PWN |
| Rok wyd.: | 2012 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 378 s. |
| Wymiar: | 170x240 mm |
| EAN: | 9788301153670 |
| ISBN: | 978-83-0115-367-0 |
| Data: | 2013-12-02 |
Opis książki:
Podręcznik akademicki do hotelarstwa jest kierowany do wykładowców i studentów uczelni wyższych na kierunkach turystyka i rekreacja oraz hotelarstwo, jak również do praktyków gospodarczych zajmujących się na co dzień zarządzaniem i eksploatacją hoteli.Książka zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa - jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim: podstawy teoretyczne i terminologię, rynek usług hotelarskich - współczesne trendy rozwojowe, zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu, zarządzanie hotelem - z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług, gastronomię i inne usługi towarzyszące.
Do głównych zalet podręcznika należą: dostosowanie do programów nauczania, logiczna struktura i jasność wykładu, liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej, słowniczek podstawowych terminów, bogata bibliografia, indeks rzeczowy.
Książka "Hotelarstwo. Usługi - eksploatacja - zarządzanie" - oprawa miękka - Wydawnictwo Naukowe PWN. Książka posiada 378 stron i została wydana w 2012 r. Cena 73.01 zł. Zapraszamy na zakupy!