| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| Rok wyd.: | 2013 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 296 s. |
| Wymiar: | 195x235 mm |
| EAN: | 9788377052693 |
| ISBN: | 978-83-7705-269-3 |
| Data: | 2013-03-28 |
Opis książki:
Co jadano w Biskupinie Jaka była ulubiona potrawa królowej Jadwigi Czym podejmował gości Bolesław Bierut Co to są chucherka Albo maćkowa jucha Setki podobnych ciekawostek znajdziemy w Historii polskiego smaku, lecz to tylko jedna z wielu jej zalet. W oparciu o różnorakie źródła, od archeologicznych po gazetowe, autorzy sporządzili fascynujący przegląd polskich kulinarnych upodobań i uwarunkowań, napisali jedyną w swoim rodzaju książkę. To nie tylko dzieje kultury materialnej, ale również naszych odczuć, wierzeń i przesądów na temat tego, co utrzymuje nas przy życiu, czyli jedzenia. Książkę przeczytać powinien każdy, kto interesuje się kulinariami. Tadeusz Pióro
Książka "Historia polskiego smaku. Kuchnia. Stół. Obyczaje" - Maja Łozińska - oprawa twarda - Wydawnictwo Naukowe PWN. Książka posiada 296 stron i została wydana w 2013 r.