Herbata. 100 przepisów

Opis książki:

Tradycja spożywania herbaty w Chinach liczy 5000 lat Japończycy piją ją od ponad 1000 lat a Europejczycy poznali ją dopiero w XVII wieku wraz z rozpoczęciem intensywnych kontaktów handlowych ze wschodem. Jednak prawdziwy wzrost popularności tego napoju nastąpił wraz z epoką kolonialną - to Brytyjczycy stali się największymi amatorami herbaty i rozpowszechnili ją w Europie. Jednak przyrządzana na sposób angielski czarna herbata jest tylko jedną z wielu możliwych odmian tego napoju. Książka obok wielu ciekawych opowieści związanych z tradycją picia herbaty zawiera mnóstwo ciekawych wskazówek dotyczących sposobów jej parzenia. Nie istnieje jednak coś takiego jak idealna filiżanka herbaty. Każdy musi sam - metodą prób i błędów - ustalić jakie herbaty najbardziej mu smakują i w jaki sposób je zaparzać. Autorka podpowiada jednak krok po kroku jak te eksperymenty przeprowadzać. Omawia też wiele sposobów spożywania tego napoju i delektowania się nim. Radzi jak zorganizować popołudniowe herbatki na rozmaite okazje typowy five oclock dla dżentelmenów herbatkę w stylu weneckim chińskim lub etiopskim herbaciane przyjęcie dla dzieci i wnucząt piknik z mrożoną herbatą itp. Trzonem tej książki są jednak przepisy. Są tu więc herbaty na gorąco herbatki lecznicze i ziołowe napary herbaty mrożone herbaty z dodatkiem alkoholi pikantne - a także słodkie dodatki do herbat. Jeden z rozdziałów został poświęcony herbatom leczniczym. Wszystkie stronice książki utrzymane są w tonacji zielono-niebieskiej z delikatnymi motywami herbacianych liści dzięki czemu prezentowane przepisy wydają się jeszcze bardziej apetyczne. Dodatkową ozdobą są kolorowe starannie skomponowane zdjęcia przedstawiające różne rodzaje herbacianych przyjęć.

Książka "Herbata. 100 przepisów" - Mary Ward - oprawa miękka - Wydawnictwo Bellona. Książka posiada 210 stron i została wydana w 2013 r.