| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Buchmann |
| Rok wyd.: | 2018 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 256 s. |
| Wymiar: | 195x225 mm |
| EAN: | 9788328057609 |
| ISBN: | 978-83-2805-760-9 |
| Data: | 2018-10-30 |
Opis książki:
Hazana to podróż po świecie w poszukiwaniu często zapomnianych, żydowskich smaków.
Hazana to zbiór tradycyjnych żydowskich przepisów z całego świata. Znajdują się tu zarówno znane nam potrawy kuchni Europy Środkowo-Wschodniej - jak bliny, kugel czy babka ziemniaczana, jak i całkiem egzotyczne dania kuchni marokańskiej czy hiszpańskiej. Przepisy opatrzone są długim i ciekawym wstępem omawiającym najważniejsze żydowskie święta i smaki charakterystyczne dla regionów, w których występowały lub nadal występują duże skupiska żydowskie. Dodatkowym atutem książki jest to, że znajdujące się w niej potrawy są wyłącznie wegetariańskie.
Książka "Hazana. Kuchnia wegetariańska Żydów z całego świata" - Paola Gavin - oprawa twarda - Wydawnictwo Buchmann. Książka posiada 256 stron i została wydana w 2018 r.