| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Muza |
| Rok wyd.: | 2003 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 482 s. |
| Wymiar: | 210x250 mm |
| EAN: | 9788373193444 |
| ISBN: | 83-7319-344-8 |
| Data: | 2006-11-13 |
Opis książki:
Mistrz grilla dzieli się wiedzą na temat typów urządzeń do grillowania, akcesoriów dodatkowych, opału, marynat i przypraw niezbędnych, aby otrzymać smakowite danie, zasad grillowania na ruszcie, wędzenia, pieczenia na rożnie i rozżarzonych węglach. Porusza zagadnienia techniczne dotyczące bezpiecznego i skutecznego rozpalania ognia oraz przygotowywania grilla. Najobszerniejsza część książki obejmuje 100 fascynujących lekcji - przepisów na dania: z wołowiny, wieprzowiny, drobiu, ryb i warzyw, lecz także na potrawy nie kojarzące się z grillem, jak pizza, sałatki i desery z grilla. Etapy przygotowania potraw zostały zaprezentowane na fotografiach.
Książka "Grill" - Steven Raichlen - oprawa miękka - Wydawnictwo Muza. Książka posiada 482 stron i została wydana w 2003 r.