| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Czas Wina |
| Rok wyd.: | 2013 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 256 s. |
| Wymiar: | 170x235 mm |
| EAN: | 9788392964209 |
| ISBN: | 978-83-9296-420-9 |
| Data: | 2010-01-04 |
Opis książki:
Jak na encyklopedię przystało jej pierwsze hasło rozpoczyna się na literkę a... A dalej jest jeszcze ciekawiej ponad 600 uporządkowanych alfabetycznie haseł dotyczących historii produkcji i charakterystyki alkoholi mocnych i win wzmacnianych. Książka jest starannie wydana i bogato ilustrowana. Autorem Encyklopedii jest Wojciech Gogoliński znawca i piewca dobrych trunków który jako pierwszy polski autor opracował tak szczegółowe zestawienie terminów opisujących świat alkoholi mocnych. To doskonałe źródło wiedzy dla barmanów restauratorów i koneserów. Czytelnicy znajdą tu zarówno elementy typologii alkoholi jak i przegląd znanych światowych marek z uwzględnieniem polskiego rynku. Autor do większości opisywanych produktów dodał notki degustacyjne zachęcające do tworzenie własnych ocen. Wstęp do książki napisał popularny dziennikarz kulinarny i krytyk - Robert Makłowicz.
Książka "Encyklopedia alkoholi" - Wojciech Gogoliński - oprawa twarda - Wydawnictwo Czas Wina. Książka posiada 256 stron i została wydana w 2013 r.