| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | SBM |
| Rok wyd.: | 2022 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 192 s. |
| Wymiar: | 165x240 mm |
| EAN: | 9788382226102 |
| ISBN: | 978-83-8222-610-2 |
| Data: | 2022-06-21 |
Opis książki:
W naszym otoczeniu napotykamy na niezliczoną ilość roślin, które często bezwiednie mijamy, nie zdając sobie sprawy, jak wiele wartości odżywczych w sobie kryją. Z pierwszych młodych ziół i chwastów, takich jak pokrzywa, podagrycznik, bluszczyk kurdybanek, lebioda czy mniszek lekarski, niegdyś przyrządzano zupy, które nie tylko zaspokajały głód, ale też dostarczały niezbędnych witamin. Do pieczenia chleba i placków wykorzystywano z kolei mąkę z żołędzi, orzeszków bukowych a nawet pałki wodnej. Z mniszka lekarskiego, żołędzi i bukwi parzono kawę. Dziś wiele tych przepisów odeszło w zapomnienie. Niektóre warzywa, dawniej bardzo popularne, obecnie są rzadko stosowane w kuchni. Nazwy, takie jak brukiew, topinambur czy skorzonera, dla wielu osób brzmią egzotycznie. Warto wiedzieć, że są nie tylko wyjątkowo zdrowe, ale także smaczne. Wokół nas jest mnóstwo roślin, które z powodzeniem możemy wykorzystać do przygotowywania smacznych potraw. Warto wybrać się na spacer do lasu, na łąkę lub pole za miastem i wrócić z koszem roślin, z których stworzymy wyjątkowe i pyszne dania.
Książka "Dzika kuchnia z łąk i lasów" - Monika Gajewska-Okonek - oprawa twarda - Wydawnictwo SBM. Książka posiada 192 stron i została wydana w 2022 r. Cena 25.24 zł. Zapraszamy na zakupy!