Dukkah kumin i włoszczyzna Wegetariańska kuchnia bliskowschodnia
Samar Khanafer
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Marginesy |
| Rok wyd.: | 2023 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 352 s. |
| Wymiar: | 220x280 mm |
| EAN: | 9788367790697 |
| ISBN: | 978-83-6779-069-7 |
| Data: | 2023-10-11 |
Opis książki:
Prawdziwa skarbnica inspiracji dla miłośników kuchni wegetariańskiej i wegańskiej oraz aromatów Bliskiego Wschodu Samar Khanafer, finalistka trzeciej edycji Master Chefa i autorka dwóch bestsellerowych książek kulinarnych, powraca z wyjątkową pozycją, która przeniesie was do pachnącego kardamonem i wodą z kwiatów pomarańczy Libanu.
Książka zawiera ponad 130 wegetariańskich i wegańskich przepisów zarówno na tradycyjne bliskowschodnie dania, takie jak kremowy humus czy chrupiący falafel, jak i na nowoczesne interpretacje arabskich klasyków, jak kafta z soczewicy czy roślinna wersja kibbeh nayeh. Autorka łączy sezonowe składniki, które znajdziecie w lokalnym warzywniaku i na bazarku, z bliskowschodnimi przyprawami, dzięki czemu łatwo wyczarujecie w swojej kuchni orientalne manouche, mkhabasę, batata harra, foul, harirę, makloubeh?
Dukkah, kumin i włoszczyzna to kulinarny przewodnik po Bliskim Wschodzie, który sprawi, że na chwilę poczujecie się jak w tętniącym życiem Bejrucie i spróbujecie jednej z najlepszych kuchni na świecie.
Książka "Dukkah kumin i włoszczyzna Wegetariańska kuchnia bliskowschodnia" - Samar Khanafer - oprawa twarda - Wydawnictwo Marginesy. Książka posiada 352 stron i została wydana w 2023 r. Cena 65.64 zł. Zapraszamy na zakupy!