| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Olesiejuk |
| Rok wyd.: | 2020 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 224 s. |
| Wymiar: | 175x235 mm |
| EAN: | 9788327495211 |
| ISBN: | 978-83-2749-521-1 |
| Data: | 2020-04-07 |
Cena wydawcy: 39.90 złpozycja niedostępna
×
1 / 1
Opis książki:
Robert Winckiewicz, dobrze już znany wielu czytelnikom, w swojej najnowszej książce zamieszcza przepisy na nowe pyszne i zdrowe produkty.
W tym opracowaniu obok wcześniejszych przepisów czytelnik znajdzie opis coraz bardziej popularnej obróbki mięsa metodą sous vide. Jest ona zazwyczaj stosowana przez szefów kuchni renomowanych restauracji. Zaadaptowana została na potrzeby domowych wędlin, aby były jeszcze znakomitsze.
Książka "Domowe wędliny tradycyjne oraz sous vide" - Robert Winckiewicz - oprawa twarda - Wydawnictwo Olesiejuk. Książka posiada 224 stron i została wydana w 2020 r.