| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Bellona |
| Rok wyd.: | 2009 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 72 s. |
| Wymiar: | 170x240 mm |
| EAN: | 9788311114722 |
| ISBN: | 978-83-1111-472-2 |
| Data: | 2009-02-12 |
Opis książki:
Jest to niezwykłe połączenie poradnika ogrodniczego i książki kucharskiej. Autorka zawarła w nim historię czosnku niedźwiedziego - od dawnych legend po współczesną popularność - wynikającą z jego różnorodnych zastosowań kulinarnych. Wyjaśnia botaniczne pochodzenie gatunku i uczy, jak rozpoznawać go w naturze, jak uprawiać i jakie ma właściwości. Jednak najwięcej miejsca zajmują opisy potraw, w których czosnek niedźwiedzi jest istotnym składnikiem lub przyprawą. Doceniono także dekoracyjne walory tej rośliny, której kwiaty i liście służą na przykład do ozdabiania stołów. Wielką zaletą książki są liczne ilustracje, a wśród nich pobudzające zmysły zdjęcia apetycznych i wyszukanych potraw. Przejrzysty układ treści ułatwia szybkie odnalezienie wiadomości o ogrodowej uprawie i zastosowaniu czosnku niedźwiedziego w kuchni.
Książka "Czosnek niedźwiedzi" - Claudia Boss-Teichmann - oprawa miękka - Wydawnictwo Bellona. Książka posiada 72 stron i została wydana w 2009 r.