| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Wydawnictwo Rozpisani |
| Rok wyd.: | 2018 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 72 s. |
| Wymiar: | 143x205 mm |
| EAN: | 9788395004308 |
| ISBN: | 978-83-9500-430-8 |
| Data: | 2018-02-22 |
Opis książki:
Na wstępie trzeba zaznaczyć, że nie jest to przewodnik kulinarny zawierający przepisy na dania z czosnkiem niedźwiedzim. Książka ma celu spojrzenie na Allium ursinum jako roślinę leczniczą, która może konkurować z bardzo popularnym czosnkiem ogrodowym. Autorka prezentuje wyniki badań nad składem chemicznym oraz właściwościami leczniczymi czosnku niedźwiedziego. Być może zachęci też czytelnika do samodzielnej uprawy tej niezwykłej rośliny.
Dr Danuta Sobolewska jest biologiem, zawodowo zajmuje się farmakognozją i surowcami roślinnymi w kosmetologii. Przez kilka lat prowadziła badania nad budową chemiczną i aktywnością biologiczną saponozydów steroidowych w czosnku niedźwiedzim.
Książka "Czosnek niedźwiedzi - Allium ursinum. Wielki powrót" - Danuta Sobolewska - oprawa miękka - Wydawnictwo Rozpisani. Książka posiada 72 stron i została wydana w 2018 r.