Ćwiczenia laboratoryjne z chemii organicznej dla studentów biologii
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Naukowe UAM |
| Rok wyd.: | 2011 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 136 s. |
| Wymiar: | 170x240 mm |
| EAN: | 9788323223054 |
| ISBN: | 978-83-232-2305-4 |
| Data: | 2012-01-16 |
Opis książki:
Ten skrypt skierowany jest do studentów biologii. Jego celem jest zapoznanie z prostymi operacjami laboratoryjnymi towarzyszącymi syntezie organicznej i z identyfikacją otrzymanych preparatów. Naszym oczekiwaniem jest, aby przyszły biolog zrozumiał jedność świata i zachodzących w nim zmian. Wiedza tutaj zawarta pozwoli na szersze uogólnienie i wyjście w kierunku nauk pokrewnych, takich jak biochemia, fizjologia, toksykologia. Przedstawione reakcje syntez prostych związków, ich oczyszczanie i identyfikacja skłonią do rozważenia procesów jednostkowych zachodzących na poziomie molekularnym również w organizmach żywych. Spełnienie tych założeń będzie dla nas satysfakcjonujące. Mamy nadzieję, że przeprowadzone eksperymenty zachęcą do spojrzenia na świat ożywiony i nieożywiony w aspekcie zachodzących w nich przemian chemicznych.
Książka "Ćwiczenia laboratoryjne z chemii organicznej dla studentów biologii" - Iwona Binkowska, Włodzimierz Gałęzowski, Arnold Jarczewski, Iwona Nowak, Kazimierz Minksztym - oprawa miękka - Wydawnictwo Naukowe UAM. Książka posiada 136 stron i została wydana w 2011 r.
Spis treści:
WPROWADZENIE
1. SPOSÓB PRZEDSTAWIANIA WYNIKÓW
2. ZASADY BEZPIECZNEJ PRACY W LABORATORIUM CHEMICZNYM
3. OCZYSZCZANIE ZWIĄZKÓW ORGANICZNYCH
3.1. Krystalizacja
3.1.1. Krystalizacja z rozpuszczalników organicznych
3.1.2. Etapy krystalizacji z roztworów wodnych
3.2. Sączenie
3.3. Destylacja
3.3.1. Destylacja pod ciśnieniem atmosferycznym
3.3.2. Destylacja pod zmniejszonym ciśnieniem
3.3.3. Destylacja z parą wodną
3.3.4. Ogrzewanie pod chłodnicą zwrotną
3.4. Ekstrakcja
3.5. Usuwanie rozpuszczalnika na wyparce próżniowej
3.6. Suszenie rozpuszczalników i roztworów organicznych
3.7. Chromatografia
3.7.1. Podział metod chromatograficznych
3.7.2. Wybrane metody chromatograficzne
3.7.2.1. Chromatografia cieczowa – początki chromatografii
3.7.2.2. Chromatografia bibułowa
3.7.2.3. Chromatografia cienkowarstwowa
3.7.2.4. Chromatografia kolumnowa
4. PREPARATYKA ORGANICZNA
4.1. Preparaty jednoetapowe
4.1.1. Pochodna 3,4-dihydropirymidyn-2-onu
4.1.1.1. Otrzymywanie pochodnej 3,4-dihydropirymidyn-2-onu
4.1.2. Paracetamol (4-hydroksyacetanilid, N-(4-hydroksyfenylo)acetamid, 4-acetamidofenol)
4.1.2.1. Otrzymywanie paracetamolu
4.1.3. Aspiryna (kwas acetylosalicylowy)
4.1.3.1. Otrzymywanie aspiryny
4.1.4. Octan etylu
4.1.4.1. Otrzymywanie octanu etylu
4.1.5. Acetyloglicyna
4.1.5.1. Otrzymywanie acetyloglicyny
4.2. Izolacje z produktów naturalnych
4.2.1. Kofeina
4.2.1.1. Ekstrakcja kofeiny z herbaty
4.2.2. Kwas cytrynowy
4.2.2.1. Izolacja kwasu cytrynowego z owoców cytrusowych
4.2.3. Węglowodany
4.2.3.1. Glukoza
4.2.3.2. Laktoza
4.2.3.3. Izolacja laktozy z mleka
4.3. Preparaty dwuetapowe
4.3.1. Pięciooctan β-D-glukozy
4.3.1.1. Otrzymywanie pięciooctanu β-d-glukozy/etap I (1,2,3,4,6-Penta-O-acetylo-β-D-glukopiranoza)
4.3.1.2. Otrzymywanie pięciooctanu α-D-glukozy/etap II (1,2,3,4,6-Penta-O-acetylo-α-D-glukopiranoza)
4.3.2. Acetanilid
4.3.2.1. Otrzymywanie acetanilidu/etap I
4.3.3. p-Nitroacetanilid
4.3.3.1. Otrzymywanie p-nitroacetanilidu/etap II
4.3.4. Kwas sulfanilowy (kwas p-aminobenzenosulfonowy)
4.3.4.1. Otrzymywanie kwasu sulfanilowego/etap I
4.3.5. Oranż metylowy
4.3.5.1. Otrzymywanie oranżu metylowego/etap II
4.3.6. Cykloheksanon
4.3.6.1. Otrzymywanie cykloheksanonu/etap I
4.3.7. Oksym cykloheksanonu
4.3.7.1. Otrzymywanie oksymu cykloheksanonu/etap II
5. SKRÓCONY OPIS WŁAŚCIWOŚCI ZWIĄZKÓW UŻYWANYCH W SYNTEZIE – WYCIĄG Z KART CHARAKTERYSTYK
6. ZASADY KLASYFIKACJI I OZNAKOWANIA SUBSTANCJI I MIESZANIN CHEMICZNYCH /SYSTEM CLP
PIŚMIENNICTWO