Chleby, bułki i słodkie wypieki. Domowe receptury na zakwasie i drożdżach
Karolina Smyk
![Chleby, bułki i słodkie wypieki. - okładka książki](https://staticl.poczytaj.pl/602000/chleby-bulki-i-slodkie-wypieki-domowe-receptury-na,602493-s.jpg)
Dane szczegółowe: | |
Wydawca: | Pascal |
Rok wyd.: | 2024 |
Oprawa: | twarda |
Ilość stron: | 320 s. |
Wymiar: | 163x235 mm |
EAN: | 9788383172811 |
ISBN: | 978-83-8317-281-1 |
Data: | 2024-08-29 |
Opis książki:
Pachnący, puszysty, domowy chleb sprawia, że nasz dom staje się przytulny i pełen miłości. Gromadzi wszystkich domowników w jednym miejscu - przy stole. Bo kiedy mamy przepyszne jedzenie, wszyscy są szczęśliwi. Takiego chleba próżno dziś szukać w sklepach, a nawet w wielu piekarniach. Ta książka pokaże ci, jak zacząć samodzielnie wypiekać go w domu. Krok po kroku nauczysz się prowadzić własny zakwas, dowiesz się, jak odpowiednio wyrabiać ciasto i poznasz różne techniki wypieku. Znajdziesz tu sprawdzone receptury na chleby na zakwasie i na drożdżach, takie jak chleb orkiszowy z prażonym sezamem, chleb z makiem i pomidorami czy chleb pszenny ze śliwką, a do tego przepisy na bułki, bagietki i domowe ciasta. Wiele osób myśli o chlebie na zakwasie jako o czymś kwaśnym i ciężkim. Z tą książką przekonasz się, że taki chleb może być zaskakująco puszysty i miękki, o niesamowitej strukturze miąższu i chrupiącej skórce. Moment, w którym po raz pierwszy ujrzysz swój pięknie wyrośnięty bochenek i wgryziesz się w jeszcze ciepłą, posmarowaną masłem kromkę, zostanie w tobie na długie lata. Niech ta książka zabierze cię w podróż, która potrwa całe życie - bo każdy, kto chociaż raz wypiekał w domu chleb na naturalnym zakwasie, już nie zatęskni za tym ze sklepu.
Książka "Chleby, bułki i słodkie wypieki. Domowe receptury na zakwasie i drożdżach" - Karolina Smyk - oprawa twarda - Wydawnictwo Pascal. Książka posiada 320 stron i została wydana w 2024 r. Cena 49.40 zł. Zapraszamy na zakupy!