Carving. Dekorowanie potraw oraz stołów owocami i warzywami krok po kroku
Rajmund Królik
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Twoje Wydawnictwo |
| Rok wyd.: | 2012 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 96 s. |
| Wymiar: | 170x240 mm |
| EAN: | 9788362792245 |
| ISBN: | 978-83-6279-224-5 |
| Data: | 2012-05-14 |
Opis książki:
Rajmund Królik - z zawodu i zamiłowania jest kucharzem w trzygwiazdkowym hotelu. Dzięki podróżom poznał pana Tien Dieu Luong, mistrza carvingu, który przekonał go nie tylko do spróbowania swych sił w przygotowywaniu dekoracyjnych potraw, ale również do ich smakowania. Okazuje się bowiem, że koronkowo ozdobiony owoc lub warzywo podnoszą smak potrawy. Praktyczne wskazówki i zdjęcia zawarte w tej książce umożliwiają szybką naukę tej niecodziennej sztuki. Smaczne rzeźby cieszą oko i rozwijają wyobraźnię kulinarną, co w kuchni ma ogromne znaczenie. Wazon z cukini, róża z buraka, świecznik z melona, kwiat z arbuza to tylko niektóre z pięknych rzeźb, które można zrobić z pomocą książki. Książka jest pierwszą tego typu pozycją na rynku polskim.
Książka "Carving. Dekorowanie potraw oraz stołów owocami i warzywami krok po kroku" - Rajmund Królik - oprawa twarda - Wydawnictwo Twoje . Książka posiada 96 stron i została wydana w 2012 r.