Analiza epidemiologiczna zatruć pokarmowych

Opis książki:

Ćwiczenia samokształceniowe z zakresu epidemiologii są pewną nową formą nauczania tego przedmiotu. Zmieniają one dotychczasowy sposób prowadzenia ćwiczeń pod kierunkiem asystenta, przenosząc cały ciężar pracy na samodzielną pracę studenta w domu. W związku z tym każdy student ma za zadanie, w oparciu o założenia teoretyczne i wyjaśniające je przykłady badań, opanować materiał związany z danymi zagadnieniami i umieć go zastosować praktycznie. Pierwszy zeszyt ćwiczeń samokształceniowych oddajemy jako zapowiedź całego cyklu ćwiczeń z tego zakresu. Obejmować one będą szereg zagadnień metodycznych, jak również problemów z dziedziny epidemiologii szczegółowej chorób zakaźnych i niezakaźnych. Ta forma ćwiczeń z jednej strony wzbogaca zakres metod nauczania, z drugiej zaś jest wyrazem coraz mocniej odczuwanej potrzeby nadania pracy studentów właściwego, indywidualnego i samodzielnego kierunku. Przedstawione w tym zeszycie ćwiczenia samokształceniowe dotyczą analizy epidemiologicznej zatruć pokarmowych ze zwróceniem szczególnej uwagi na najczęściej spotykane w Polsce zatrucia salmonellami oraz zatrucia toksyną gronkowcową. Każde ćwiczenie składa się z dwóch części. Podstawą ćwiczenia są przedstawione w nim główne założenia i metody dochodzenia epidemiologicznego w przypadku zatruć pokarmowych. W oparciu o znajomość tych podstawowych elementów każdy student powinien samodzielnie rozwiązać wszystkie zamieszczone przykłady epidemii zatruć pokarmowych. (Słowo Wstępne)

Książka "Analiza epidemiologiczna zatruć pokarmowych" - Wiesław Jędrychowski, Beata Tobiasz-Adamczyk - oprawa miękka - Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego.