pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:  
Księgarnia »
Indeks autorów »
Sebastian Krzy

Sebastian Krzy - autor


okładka podręcznika - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. TG.16 cz. 2. Podręcznik
Marzanna T. Zienkiewicz, Joanna Duda, Sebastian Krzy

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. TG.16 cz. 2. Podręcznik

Podręcznik. Wydawnictwo: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, WSiP ; Kategoria: Podręczniki / Przedmioty zawodowe; Rok wydania: 2019; Oprawa: miękka;
Podręcznik omawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i systemami zarządzania nim w gastronomii oraz przedstawia receptury gastronomiczne wraz z ich historią. Poświęca sporo miejsca na wyjaśnienie kwestii zamówień publicznychw...
79.70 
Wyślemy w czasie: 24 h