Księgarnia »
Indeks autorów »
P.A. Luning
P.A. Luning - autor
P.A. Luning, W.J. Marcelis, W.M.F. Jongen
Książka. Wydawnictwo: WNT ; Kategoria: Książki / Ekonomia i biznes / Zarządzanie i marketing; Rok wydania: 2005; Oprawa: miękka; Pierwsze profesjonalne opracowanie, w którym zarządzanie jakością żywności zostało przedstawione w ujęciu technologiczno-menedżerskim. Głównym elementem tego ujęcia jest nowoczesne zastosowanie technologicznych i menedżerskich teorii jakości tak,...
pozycja niedostępna