Masz w koszyku:
Ilość tytułów: 0 poz. za kwotę: 0 zł
pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:  
mapa kategorii
lista wydawnictw
lista autorów
Księgarnia »
Indeks autorów »
Henryk Gertig

Henryk Gertig - autor

okładka książki - Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu
Henryk Gertig, Juliusz Przysławski

Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu

Książka. Wydawnictwo: PZWL ; Kategoria: Podręczniki / Podręczniki akademickie; Rok wydania: 2007; Oprawa: miękka;
Jest to nowoczesny podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość odżywczą, występowanie...
pozycja niedostępna
okładka książki - Bromatologia
Henryk Gertig, Juliusz Przysławski

Bromatologia

Książka. Wydawnictwo: PZWL ; Kategoria: Podręczniki / Podręczniki akademickie; Rok wydania: 2006; Oprawa: miękka;
Jest to nowoczesny, przejrzysty podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość...
pozycja niedostępna
okładka książki - Żywność a zdrowie i prawo
Henryk Gertig, Grażyna Duda

Żywność a zdrowie i prawo

Książka. Wydawnictwo: PZWL ; Kategoria: Książki / Nauki ścisłe i przyrodnicze / Medycyna; Rok wydania: 2004; Oprawa: miękka;
Autorzy przedstawiają - w świetle obowiązującego ustawodawstwa żywnościowego Polski i Unii Europejskiej - problematykę związaną z czynnikami determinującymi jakość zdrowotną żywności oraz ich wpływ na zdrowie człowieka. Dużo miejsca...
pozycja niedostępna