Hans Gerlach - autor

Podstawowe informacje Zakup, przechowywanie, suszenie, prażenie, rozdrabnianie, koncentrowanie i konserwowanie przypraw. Udane kompozycje smakowe Urozmaicanie i harmonijne dopełnianie smaku mięsa, ryb, owoców i warzyw samodzielnie...

Książka - poradnik kulinarny, dzięki której można robić doskonałe przetwory przez i na cały rok. Kiedy i jakie owoce kupować W jaki sposób przyrządzać, konserwować i do czego potem używać gotowych przetworów Bezcenne rady, wskazówki i mnóstwo...