Franz S. Wagner - autor

Jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka, boczek czy kiełbasa kryje wiele tajemnic. Ta książka odkrywa je przed...