Księgarnia »
Indeks autorów »
Anna Dłużewska
Anna Dłużewska - autor
Eugeniusz Pijanowski, Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska
Książka. Wydawnictwo: WNT ; Kategoria: Podręczniki / Przedmioty zawodowe; Rok wydania: 2009; Oprawa: miękka; Książka zawiera : - charakterystykę głównych źródeł żywności, - surowców przemysłu spożywczego, - produktów spożywczych i ich jakości, - operacje mechaniczne i termiczne, - operacje typu dyfuzyjnego, - procesy i operacje fizykochemiczne, -...
pozycja niedostępna
Anna Dłużewska
Książka. Wydawnictwo: Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego ; Kategoria: Książki / Humanistyka / Wiedza o kulturze; Rok wydania: 2009; Oprawa: miękka; Przedmiotem pracy jest przedstawienie problemów kulturowych związanych z turystyką - przede wszystkim zachodnią - w wybranych krajach muzułmańskich. Podstawą teoretyczną pracy jest koncepcja turystyki jako spotkania kultur oraz problematyka funkcji...
pozycja niedostępna